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浙江冷库板栗贮藏的后期管理

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1.湿度调控板栗刚入库的

第1个月,栗果含水量较大,因此不要直接把水浇在栗果上,要每隔2周往冷库的地面灌水,灌水的多少以水淹没枕木的一半为好。以后的几个月,要定期用水浇板栗(必须达到包包湿透),来增加湿度。同时还要增加库房的相对湿度,减少通风量,适当的降低温度,以防止板栗贮藏中出现失重和风干问题。

2.防板栗发芽

(1)板栗在浙江冷库贮藏过程中,要定期对板栗的存放位置进行调换,也就是人们常说的“倒垛”,即原来在上面的调放下面,在下面的调放上面。(2)冷库贮藏板栗在打春前后,要降低湿度,不要再往库里灌水;并要降低库温,把库温设在-3.5~0℃,推迟板栗萌芽期;定期进行检查,发现问题及时处理。(3)采用150~200毫克/千克萘乙酸或1500~2000比久或1500~2000比久青鲜素加2000倍液的甲基托布津溶液,对库内板栗包进行喷洒,可有效抑制板栗发芽及栗实霉烂。